Ketika cuaca panas membakar, menikmati segarnya es menjadi sebuah kenikmatan tiada tara. Meskipun tersedia beragam pilihan es lezat di luar sana, tak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri. Lebih higienis, hemat, dan pastinya sehat. Salah satu kreasi yang patut dicoba adalah resep es lumut. Jangan salah sangka, es lumut tidak menggunakan lumut dalam pembuatannya loh temen-temen. Namanya memang terinspirasi dari tampilan es ini yang mirip lumut, berkat penggunaan agar-agar atau jeli berwarna hijau. Es lumut sempat menjadi tren di media sosial karena keunikan dan kelezatannya, mengundang rasa ingin tahu untuk mencicipinya. Sekarag ini tidak hanya es lumut berwarna hijau saja yang vira, sekarang ini sudah sangat banyak variasi dari es lumut, salah satunya es lumut coklat.
Es lumut memiliki kemiripan dengan es Manado dalam penggunaan jeli yang dicampur dengan susu, memberikan rasa manis yang memanjakan lidah. Namun, resep es lumut lebih simpel dengan bahan yang lebih sederhana dan proses pembuatan yang lebih cepat. Pada artikel ini kami akan membagikan kepada kalian rese pes lumut coklat, uat kalian yang penasaran langsung aja yuk kita cek bahan dan cara pembuatannya dibawah ini!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus bubuk jeli berasa coklat, boleh pakai merek apa saja
- 100 gram gula pasir.
- 700 ml air.
- 200 ml susu full cream atau susu evaporasi.
- Kental manis putih, sesuai selera.
- Es batu.
Bahan-bahan sederhana ini membuat resep es lumut sangat populer karena mudah didapatkan dan tidak memerlukan biaya besar. Pemilihan kental manis putih yang netral sangat penting untuk menonjolkan warna hijau dari jeli, juga memberikan rasa gurih yang memperkaya sensasi saat menikmatinya. Susu full cream atau susu evaporasi bisa menjadi pilihan alternatif untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Jika sulit ditemukan di minimarket, aplikasi belanja online terpercaya menjadi solusi dengan beragam pilihan susu termasuk susu evaporasi yang terjangkau.
Setelah menyiapkan bahan-bahan, inilah langkah-langkah untuk menciptakan es lumut yang menyegarkan:
- Campur bubuk jeli atau agar coklat gula pasir, dan air dalam panci bersih. Aduk hingga gula larut tanpa meninggalkan butiran di dasar panci.
- Nyalakan kompor dengan api kecil. Tambahkan pewarna makanan(jika kalian ingin menggunakan oewarna) untuk warna yang lebih menyala. Aduk hingga tercampur rata dan dididihkan.
- Setelah mendidih, matikan kompor. Masukkan es batu ke dalam adonan jeli dalam panci, siramkan adonan di atas es batu hingga membentuk potongan lumut.
- Setelah adonan mengeras, pindahkan ke wadah besar. Tambahkan susu dan kental manis putih sesuai selera.
- Es lumut siap dinikmati.
Dengan bahan yang sudah ada di rumah, es lumut ini cepat dan mudah dibuat. Dalam waktu kurang lebih 1 jam, es lumut segar siap disajikan. Resep es lumut yang praktis ini cocok untuk menambah variasi menu saat bulan Ramadan tiba.
Dengan segarnya es lumut sebagai pilihan unik saat cuaca panas, buatlah variasi es yang menyegarkan di rumah. Kreativitas dalam memasak bukan hanya menghadirkan kelezatan, tetapi juga pengalaman yang tak terlupakan. Menyiapkan es lumut dengan bahan sederhana menjadi alternatif menarik untuk dinikmati bersama keluarga. Kenikmatan es yang dingin dan proses pembuatannya yang mudah menjadi kombinasi sempurna untuk menikmati momen istimewa di rumah. Jadi, coba resep es lumut ini dan temukan keseruan dalam mencipta rasa lezat yang unik untuk menyegarkan hari-harimu.